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为什么胡瓜的果实会变为畸形？

大多数胡瓜的品种虽有单为结果的现象，即不需授粉受精仍会着果，并继续发育长大。但往往早期的雌花因缺乏自动单为结果的能力及雄花不足等的关系，而引起果实弯曲。秋冬季节，由于夜温较低，果实发育缓慢时弯曲果的发生较多。高温干旱的季节，夜温高，呼吸量多，加上营养失调，亦同样会发生。其他如耕地之表土过浅，土壤干湿变化大，更易发生弯曲现象。但品种间的发生情况也有差异，节成性品种，因雌花数多，致果实间的养分或果顶部变成细小，故当弯曲果出现时应及早摘除以免影响其他果实发育肥大。在气温较低的冬季，将瓜蔓基部所着生的雌花摘除若干，以利第6节以上之雌花着果发育成形状端正的瓜果。又栽培时选表土深厚，富含有机质之田地栽培，并适宜施肥使植株健壮，可减少弯曲果之发生。又夏季高温时，实施畦面履草3-4厘米，以减低地温（不超过25℃）和保持土壤适湿，则弯曲果的发生现象会减少。

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