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西瓜果形为什么变成长颈之形状？

变形果实的果梗部附近成为长颈状，是因该部位无种子形成所致。普通西瓜的雌花能肥大发育，必须先受精而形成种子。要成为端正果形，需其子房内的胚珠全部都能完成受精，其时间在温度24℃时约需24小时，在此期间如温度较高，受精持续时间较短，或温度低于15℃，受精所需的时间较长时就会影响其受精，尤其冬季授粉时虽在适温，但夜间之温度急速下降至15℃以下，仅一部分（果脐部）受精，果肩部无受精致果实变形，内部有空洞。又如花粉的受精力弱，也不会有种子，故花粉的活力和植株的生长状况或温度等因素有关。若气候不良，日照不足，茎叶茂盛，叶的光合成能力差时，花粉的活性就差，即不稔花粉多，花粉量亦少，也会发生一部分不受精，则果形就不正常。　　为避免此现象发生，在冬天宜提早授粉让花粉在适温下发芽，使花粉管顺利进入柱头内，达到胚珠受精形成种子。种子形成时会分泌内生激素来促进果实之发育，有种子后果实之转化力就大，同化物质转入就多，果实发育良好，果型端正就成为品种固有之果形，不会发生畸形果，商品价值就高。

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